Zuka Athens: Μια πανασιατική εμπειρία γεύσης και διασκέδασης στο κέντρο της Αθήνας

Στην καρδιά της Αθήνας, σε ένα από τα πιο πολυσύχναστα σημεία της πόλης, το Zuka επανασυστήνει την ασιατική κουζίνα με μια μοντέρνα και εκρηκτική προσέγγιση. Στεγασμένο στον χώρο που φιλοξενούσε παλαιότερα το εμβληματικό Kalua, το Zuka καταφέρνει να ενσωματώσει την κοσμοπολίτικη αύρα της Σαγκάης και του Τόκιο, δημιουργώντας μια μοναδική ατμόσφαιρα που συνδυάζει την αισθητική της Ανατολής με την ενέργεια της σύγχρονης Αθήνας.

Αρχιτεκτονική που μαγνητίζει και ατμόσφαιρα που ταξιδεύει

Ο εντυπωσιακός μαξιμαλιστικός σχεδιασμός του χώρου φέρει την υπογραφή του Θανάση Κυρατσού και δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε μία ασιατική μητρόπολη. Η επιβλητική μπάρα, διακοσμημένη με ανθισμένα ασιατικά μοτίβα, και ο δυναμικός φωτισμός ενισχύουν την αίσθηση πολυτέλειας και θεατρικότητας, καθιστώντας το Zuka ιδανικό σημείο για γαστρονομικές εξορμήσεις αλλά και βραδιές με ρυθμό.

Έμπειρη ομάδα και υψηλό επίπεδο γαστρονομίας

Πίσω από τη δημιουργία του Zuka βρίσκονται ο Σεμπάστιαν και η Παολίνα Διαμαντούλη, με πολυετή εμπειρία στον χώρο της εστίασης σε Αθήνα και Μύκονο, μαζί με τον Πλάτωνα Παπαγιαννόπουλο. Ο σεφ Νίκος Χολέβας, γνωστός από τη συνεργασία του με το Noema στη Μύκονο, έχει επιμεληθεί ένα μενού που συνδυάζει αρώματα και τεχνικές από διάφορες κουζίνες της Ασίας. Το γλυκό φινάλε έρχεται με την υπογραφή του ζαχαροπλάστη Γιάννη Καλδάνη.

Πιάτα που ξεχωρίζουν και δεν πρέπει να χάσετε

Η γαστρονομική εμπειρία ξεκινά με τα πικάντικα edamame, τα οποία συνδυάζουν kimchi, καμένο βούτυρο και lime. Μια ιδανική πρόταση για να συνοδεύσει το ποτό ή να προετοιμάσει τον ουρανίσκο για τις επόμενες γεύσεις. Από τα ορεκτικά ξεχωρίζουν τα dumplings με γέμιση από αστακό, γαρίδα, τζίντζερ και άνιθο, που εντυπωσιάζουν με τη βελούδινη υφή και τον γευστικό ζωμό που τα συνοδεύει.

Για τους λάτρεις των ωμών εδεσμάτων, το tartar με καβούρι χιονιού, μάνγκο και yuzu είναι μια εκρηκτική πρόταση με έντονη γεύση. Το μενού σούσι κορυφώνεται με τα “Zuka Rolls”, που περιέχουν γαρίδα tempura, σολομό και wasabi με άρωμα τρούφας, μια πραγματική εμπειρία για τον ουρανίσκο, που συνδυάζει ένταση και ισορροπία.

Κορύφωση με την καντονέζικη πάπια

Η καντονέζικη τραγανή πάπια αποτελεί σημείο αναφοράς για το Zuka. Σερβίρεται σε μεγάλο ξύλινο δίσκο, με αφράτα πιτάκια, σάλτσα από δαμάσκηνα και φρέσκα λαχανικά, προσκαλώντας τον επισκέπτη να συνθέσει το δικό του τέλειο μπουκάλι. Το πιάτο εντυπωσιάζει τόσο αισθητικά όσο και γευστικά και αποτελεί μια από τις πιο ξεχωριστές επιλογές του καταλόγου.

Ένα νέο σημείο συνάντησης στο γαστρονομικό χάρτη της πόλης

Το Zuka δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία για όσους αγαπούν την πανασιατική κουζίνα και την έντονη αστική διασκέδαση. Με τον συνδυασμό υψηλής αισθητικής, εμπνευσμένης κουζίνας και επαγγελματικής φιλοξενίας, το Zuka φιλοδοξεί να γίνει σημείο αναφοράς στο κέντρο της Αθήνας.